Αρκετά συχνά , τα παιδιά του παιδογκολογικού έχουν την ευκαιρία να συμμετέχουν ομαδικά σε δράση μαγειρικής ή ζαχαροπλαστικής.
Με φρέσκα υλικά και με αναφορά στη συνταγή , σε μετρήσεις ποσοτήτων, διπλασιάζοντας, προσθέτοντας ή διαιρώντας στη μέση, αναπτύσσοντας πνεύμα συνεργασίας , δεξιότητες και γνωσεις φτιάχνουν νοστιμα εδέσματα τα οποία μοιράζονται και απολαμβάνουν.
Την εβδομάδα που προηγείται της καθαράς Δευτέρας, είναι έθιμο στην Κύπρο να φτιάχνουμε μπουρέκια , με τυρί -αναρή και να προετοιμαζόμαστε για την νηστεία που έρχεται την Σαρακοστή και ξεκινά την καθαρά Δευτέρα. Η εβδομάδα αυτή λέγεται και εβδομάδα της Τυρινής , επειδή τα γαλακτοκομικά και τα αυγά , ακόμη υπάρχουν στο διαιτολόγιο μας.
Τα μπουρέκια είναι γλυκά εδέσματα φτιαγμένα με φύλο ζύμης και γέμιση από αναρή ανακατεμένη με ζάχαρη ροδόσταγμα, και προαιρετικά κανέλα.
Διπλώνουμε τη ζύμη πάνω από τη γέμιση και φτιάχνουμε μικρές τσέπες με γέμιση ,τις οποίες τηγανίζουμε και αφού κρυώσουν πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Τέτοια φτιάξαμε μαζί με τα παιδιά στην παιδογκολογική κλινική, και όσες νοσηλεύτριες θέλησαν να βοηθήσουν.
Τα παιδιά απόλαυσαν τόσο τη διαδικασία παρασκευής ,όσο και τις ίδιες τις λιχουδιές.
